Die Weine von Emmanuelle-Sophie und ihrem Vater Jean-Louis sind die absolute Neuentdeckung. Der Pommard “Pezerolles” war einer der besten Weine, die ich auf einer Messe in Burgund kosten konnte. Jean-Louis machte in den 80ern sein Hobby zum Beruf und übernahm die Domaine seiner Mutter (Moissenet-Lamarche).
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Pommard „Les Petits Noizons“ 2015
Dieser Lieu-Dit, Richtung Beaune liegend, ist von dunkel-violetter Farbe, streng in der Nase, Moos und Unterholz, aber fast süß im Geschmack und weich. Er war 18 Monate im Holzfass (30% neue Eiche). Die Winzerin nennt ihn ihren „Gentleman“. Passt zu Käse oder Rotwild oder Steak.
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Pommard 1er Cru „Les Pezerolles“ 2016
Ein verrückter Wein, denn das Leder- und Unterholz-Aroma in der Nase bleibt auch im Geschmack erhalten. Würzig und intensiv, dazu ein süß-fruchtiger Beigeschmack, der dem Wein die perfekte Balance gibt. Zu Rotwild trinken.